O pesadelo de qualquer anfitrião é receber a notícia de que acabou a bebida quando a festa ainda está longe do fim. Para evitar esse tipo de imprevisto é importante saber calcular a quantidade correta de bebidas.
Por isso o CaseBem selecionou algumas dicas para ajudar você nesta tarefa.
Levar em consideração alguns pontos: tipo de festa, duração, estação do ano, número e idade dos convidados.
No verão o consumo de água, sucos, refrigerantes e cervejas é maior. Já no inverno aumenta o consumo de vinhos.
Quanto mais jovem forem os convidados maior é o consumo de bebida.
Quanto mais tempo durar a festa, maior será o consumo.
Vinho: em um coquetel uma garrafa de vinho para cada dois convidados. Num almoço/jantar, uma garrafa de vinho para cada quatro.
Champanhe/Espumante: em festas onde será servido o tempo todo, como na "bolo com champanhe", calcule uma garrafa para cada dois convidados. Se for servido somente no momento do brinde, uma garrafa de champanhe para cada oito convidados.
Cerveja: uma garrafa por convidado em festas onde só será servido cerveja, água e refrigerantes. Já para festas com vinhos e uísque, uma garrafa para cada quatro convidados.
Uísque: uma garrafa para cada dez convidados.
Refrigerantes/Sucos: 400ml por convidado no caso de haver outras bebidas e 600ml se houver apenas água e refrigerante/sucos.
Água: 300ml por convidado.
Lembre-se também que a qualidade do que for servido também é importante. De nada adianta servir champanhe "à vontade" se não for de boa procedência. Prefira opções de qualidade, que caibam no seu bolso e não deem ressaca no dia seguinte ;)
