Quando se fala em festa de casamento muitos noivos se preocupam tanto em oferecer comida, bebida e doces à vontade para que “ninguém saia falando mal” que acabam esquecendo do objetivo principal da festa: celebrar e comemorar com amigos e família esse momento tão especial. Não é vergonha nenhuma oferecer uma recepção com menos opções, mas bem selecionadas, de pratos, bebidas e doces. Nunca esqueça que o mais importante é a comemoração do amor de vocês. Por isso, para festas com um cardápio mais enxuto, o coquetel é sempre uma boa opção.
É perfeito para casamentos que acontecem entre às 15h e 18h, ou seja, entre o meio da tarde e o começo da noite. O cardápio pode ser composto por aperitivos frios e quentes, e geralmente são servidos até 15 tipos de canapés frios e salgados quentes. É possível ainda incluir também um prato quente, desde que possa ser saboreado de pé, é o chamado coquetel souper. Mas nada impede que sejam incluídas outras opções que combinem melhor com a preferência de vocês. Conversem com a empresa que ficará responsável pelo cardápio do coquetel, com certeza surgirão boas ideias e dicas desse bate-papo.
Por ser uma comemoração sem tanta formalidade, mesas e cadeiras não fazem parte de um coquetel. Porém, vocês não precisam deixar seus convidados de pé o tempo todo. Sofás e pufês podem ser elegantemente dispostos pelo salão para proporcionar mais conforto. Vocês também poderão montar ilhas com os aperitivos em pontos estratégicos para que todos se sintam à vontade na hora de se servir.
Os cumprimentos são recebidos enquanto vocês passeiam pelo salão, o que deixa a comemoração com um tom mais íntimo e próximo dos convidados.
A música pode ser executada por um DJ ou por um grupo musical, tudo dependerá do espaço em que for realizado o coquetel. Como em toda festa, a música incialmente deve ser suave e à medida que o tempo for passando o ritmo pode aumentar e todos caem na pista de dança.
A duração média de um coquetel é de cerca de cinco horas. Além dos salgados e aperitivos, é interessante também servir doces e, claro, o bolo não pode faltar.
Para beber, vinhos, espumantes, água, refrigerantes e sucos. Também podem ser incluídos chás e café para o final da festa.
Fonte da pesquisa: Casar – Do planejamento à celebração em grande estilo – Vera Simão – Mescla Editorial Crédito da imagem: Tiffany Fosnight of Adeline and Grace
