Que horas é a festa?

Este é o começo de tudo! Ao determinar o horário da cerimônia você determina o tipo de festa e também o seu custo: quanto mais tarde da noite, maior será a formalidade e o orçamento necessário para a recepção.

Temos que ir direto ao ponto chave da questão, o quanto você está disposta ou pode a gastar com este sonho? Mas calma! Isto não quer dizer que você não poderá fazer algo bonito e elegante com poucos recursos! Seja qual for a sua decisão, tenha sempre em mente o número de convidados e o local adequado para o tipo de recepção escolhida.

Uma boa festa envolve inúmeros detalhes que passam pela escolhas acertadas do local, buffet, do bolo, da decoração, enfim inúmeros detalhes que formarão um conjunto harmonioso.

Casamento pela manhã
A luz do sol, que proíbe brilhos nas roupas e convida ao uso de vestidos leves e românticos e de chapéus de aba larga, cria o clima de descontração próprio desse tipo de cerimônia, realizada entre 10 e 12 horas do sábado ou do domingo. Se a festa for em chácara ou sítio, um almoço tipo churrasco pode ideal.

No meio da tarde, para encerrar a festa, corta-se o bolo e brinda-se com o champanhe. Simples e chique! Se o casamento for na cidade, o brunch (mistura de breakfast com lunch, ou seja, café-da-manhã e almoço) pode ser servido a partir das 10h e durante toda a tarde. Café, leite, chocolate e sucos de frutas variadas se alternam com pães doces e salgados, frios, patês, geléias, tortas salgadas e doces, tudo para ser saboreado em pratos pequenos e com talheres de sobremesa. Reserve o champanhe para servir ao final do brunch, na hora de cortar o bolo de casamento e brindar.

Outra opção mais tradicional, é oferecer, após a cerimônia, um pequeno coquetel (vinho branco, petit-fours, torradas e patês variados), seguido de almoço.

A sobremesa final, claro, continua sendo o bolo de casamento.

Casamento à tarde
As cerimônias vespertinas permitem recepcionar os convidados com elegância e economia. O ideal é marcar o casamento em torno de 15h a 16h e, após a cerimônia - como as bebidas alcoólicas são dispensáveis nesse horário -, recepcionar os convidados com um chá completo.

Na mesa, chá gelado, chás quentes variados, leite, chocolate (frio e quente), sucos de frutas (umas duas ou três variedades), pães doces e salgados, dois ou três tipos de tortas salgadas, tortas doces, geléias e, para finalizar, o bolo do casamento.

Se o casamento for marcado entre 17h e 18h30min, o tradicional bolo com champanhe é uma boa opção. Enquanto noivos e seus pais recebem os cumprimentos, é servido um pequeno coquetel composto de patês e torradas, alguns petit-fours salgados, acompanhados de água, refrigerantes, vinho e, caso queiram, uísque. Após uma hora e meia ou duas, mais ou menos, os noivos cortam o bolo e serve-se o champanhe.

Casamento à Noite
Não só nos longos com brilho e nos penteados elaborados se resumem as exigências dos casamentos realizados à noite. Vale o seguinte princípio: quanto mais tarde for celebrada a cerimônia, mais formal deverá ser a recepção.

É absolutamente descabido que uma noiva opte por casar às 20h e se despeça dos convidados na igreja. A etiqueta sugere que, enquanto noivos e pais recebem os cumprimentos, um coquetel esteja sendo servido paralelamente.

Após essa etapa, será oferecido o jantar com serviço de buffet (alguns pratos quentes e acompanhamentos) ou um jantar com serviço à francesa (os convidados são servidos por garçons à mesa).

Vinhos e água devem obrigatoriamente fazer parte do cardápio de bebidas que vai acompanhar o jantar. Para o coquetel, uísque, alguns drinques (que sejam esquecidas as batidas com frutas, pois elas são mais apropriadas para eventos que aconteçam durante o dia), água e refrigerantes (mais sucos, caso queiram). Após o jantar, a sobremesa.

Em festas assim, é mais comum que um serviço de música seja contratado: após a sobremesa, cria-se um espaço para que as pessoas dancem, conversem e aproveitem a festa. Mais ao final da noite, é hora do tradicional bolo, acompanhado de champanhe. Nesse momento da festa, já pode ser montado um aparador com serviço de café e pequenos petit-fours doces para a despedida dos convidados.

À saída, os noivos (ou alguém designado para essa finalidade) entregam a lembrança de casamento (os tradicionais bem casados, amêndoas confeitadas, minibolos réplica do bolo dos noivos) com o pequeno cartão que agradece a presença dos convidados.

Gostou? Compartilhe:

Deixe seu comentário

Comentários