Apresentamos aqui o PRIMEIRO CAPÍTULO do digníssimo Diário do Colunista Paulo Trevisani: Os Encantos da França.
"Olá pessoal!Diretamente da capital francesa escrevo esta matéria. Estou mais uma vez na cidade luz, onde procuro sempre renovar conhecimentos, obter novos olhares sobre o incrível mundo dos alimentos.Melhor lugar não há para obter isso senão a cidade luz.Cultura, história, arte, tradiçao e também modernidade são os ingredientes deste incrível mundo da gastronomia parisiense. Restaurantes, chocolateries, boulangeries com 100, 120, 150 anos que ainda estão à todo vapor com suas receitas originais ao lado de modernos espaços onde as últimas novidades do prazer gustativo são apresentados a todos, moradores e turistas.Para começar, visitei o Paul, boulangerie e patisserie fundada em 1889 e com muitas casas espalhadas pela cidade, todas com seu charme especial. Baguetes maravilhosas, sanduíches tentadores, tortas deliciosas (sem muito açucar, o que é perfeito!) são ali encontradas. A Fauchon em suas duas lojas na Place de la Madeleine são de encantar os olhos e o paladar. Ainda neste primeiro dia mais uma vez visitei a Ópera Garnier, este lugar mágico que ainda é palco para muitas apresentações, principalmente de dança. Alí eu só alimentei a imaginação e encantei o olhar com a beleza do lugar. Paris, a cada rua, a cada esquina, um novo , um novo olhar, uma nova inspiração!Mais um pouco dos encantos de Paris na próxima matéria. À bientot!Paulo Trevisani"
