A Gastronomia e o Mini Wedding

     "Menos é Mais".  Mies Van Der Rohe, arquiteto alemão naturalizado americano utilizava esta frase para explicar o seu estilo minimalista de trabalho e concepções arquitetônicas. Vou me apropriar e adaptar este pensamento para o assunto que tratarei hoje.

     Você já ouviu falar em "mini wedding"? Como o nome já diz, trata-se de um casamento de menores proporções, com número reduzido de convidados, geralmente no máximo de 50 pessoas, mais íntimo, charmoso e que abre uma gama de possibilidades interessantes.

     Primeiramente o "mini" aqui deve ser entendido no sentido de número de pessoas e não na qualidade e beleza da celebração. Com menos pessoas as opções para a recepção se ampliam, pois pode-se optar por um charmoso restaurante como um bistrô, ou um local  junto à natureza, ao ar livre, no campo, na praia,  pois a montagem do espaço fica facilitada. Outro espaço que poderá ser utilizado, dependendo das condições, é a própria residência de um dos noivos.

     Pensar na comida do evento também se torna mais fácil e é neste momento que você poderá surpreender muito os seus convidados. Um vinho ou uma espumente ainda melhor, opções de buffets ou empratados super elaborados, preparados por um chefe de cozinha e sua equipe de maneira muito pontual e exclusiva. Sem falar das sobremesas fantásticas, bolo, mesa de doces. É evidente que em uma festa de maiores proporções devemos também pensar no melhor para os convidados mas um numero menor de pessoas faz com que possamos pensar em cada pessoa presente, seus gostos, e escolher com um carinho ainda maior os alimentos e bebidas que farão o deleite  de todos.  Outra vantagem é que você poderá curtir (desculpe, não teve como fugir desta palavra!) ainda mais a festa e também dando atenção e retribuindo o carinho de todos. Foi neste sentido que escolhi o "menos" para representar a quantidade de convidados, mas necessariamente acompanhado do "mais" significativo de qualidade, beleza e harmonia.

   Muitas vezes o mini wedding transforma-se em uma opção que se torna de difícil escolha, pois as listas de convidados geralmente vão se ampliando quanto mais próxima vai ficando a data do casamento. Para realizá-lo é necessário uma decisão conjunta dos noivos e fechar uma lista de presente com antecedência.

   Na minha próxima participação escreverei sobre um assunto referente não só á festa de casamento, mas sobre algo que devemos pensar e praticar ao longo de toda a nossa vida: a sacralidade e harmonia do alimento e os impactos das nossas escolhas gastronômicas nas nossas vidas e no mundo.

    Até lá e não esqueçam:

   CASE BEM, COMA BEM E SEJA FELIZ! 

Créditos das imagens: Gerson Moritz, Gastronomia Plaza, Doces Finos Bárbara Trevisani , Borguezan.

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Comentários

Adoro essas pequenas celebrações, acho realmente lindo, tudo fica tão mais bonito e o clima de aconchego é muito bom, além dos noivos aproveitarem muito mais! Meu casamento foi assim, pequeno, mais intimo, mas não menos charmoso! Eu simplismente adorei!!! Mini wedding é perfeito! Otima dica a sua!

Uma verdadeira delícia, maravilhosas opções e dicas, parabéns!!

Adorei, sofisticado e um bom gosto impecável. Aguardando a próxima edição e aprimorando o paladar. Parabéns !

...além de essencialmente elegante, como vcs! Sucesso.

Maravilhoso... Uma opção bem diferente e deliciosa... Como sempre a sua coluna trás diversas novidades, uma mais interessante que a outra...

perfeita opção...