
Existem vários fatores que levam uma pessoa a engordar. Dentre eles podemos citar desde alterações genéticas complexas, falta de exercício, alimentação ruim, alterações hormonais, stress, medicamentos, e alterações intestinais. Ou seja, na grande maioria das vezes não existe um fator isolado, e sim vários fatores que em conjunto levam ao ganho de peso.
Porque estas alterações genéticas levam ao ganho de peso? Porque existe no cérebro um centro que controla o apetite e a saciedade e que também é responsável pelo gasto enérgico, e estas várias alterações genéticas combinadas levam a uma desregulação deste centro levando a pessoa a ter mais fome, e ainda pior, queimar menos energia, ou seja, acumular mais gordura. Isto não quer dizer que estas pessoas estão fadadas a serem gordos, pois hoje, com o avanço da medicina, existem medicamentos, nutrientes e hormônios que ajudam a regular este centro do apetite e também aumentar o gasto de energia
Os hormônios tem grande importância no emagrecimento, pois, apesar de muitas pessoas acreditarem que os hormônios engordam, na verdade pode ser justamente o contrário. O erro está em achar que os hormônios são todos iguais. Existem hormônios que ajudam a engordar, mas existem também hormônios que ajudam a emagrecer, ou seja, o balanço hormonal deve se equilibrado.
Alteração da flora bacteriana intestinal também engorda, pesquisas demonstram que bactérias intestinais ruins provocam uma maior extração de calorias dos alimentos, ou seja, favorece o acúmulo de gordura no organismo.

Muitas pessoas se queixam de não emagrecerem apesar de fazerem exercícios e dieta, mas o problema está em não o fazerem da maneira correta. Na atividade física, por exemplo, existe um nível de freqüência cardíaca alvo, que é o mínimo que o coração deve bater na hora da atividade física, para começar a gastar calorias, ou seja, não adianta fazer 2 horas de caminhada diárias se você não atinge esta frequência mínima. Às vezes é até melhor se fazer em menor frequencia e menos tempo (ex: 3 vezes na semana de 40 a 60 minutos), porém atingindo frequência alvo, pois o resultado será muito melhor.
E as dietas milagrosas da sopa, da lua, do atum, de 800 kcal? Não faça isso, melhor você comer entre 1400 a 1800 kcal sabendo combinar os alimentos da maneira correta. É importante fazer uma alimentação de baixo índice glicêmico, evitando picos de insulina, que é um hormônio extremamente lipogênico, ou seja, fabricador de gordura. A combinação correta de alimentos devem ser na proporção de 40 % de carboidratos, 30 % de proteínas e 30 % de gorduras. Mas gorduras? Sim, pois as gorduras aumentam saciedade, porém deve-se dar preferência às gorduras boas, como o peixe, azeite de oliva, castanhas e nozes.
O controle do stress, é um fator importante para um emagrecimento saudável, pois o stress aumenta um hormônio chamado cortisol que em níveis altos aumenta o acúmulo de gordura.
Resumindo: durma bem, faça exercícios em uma frequência alvo adequada, dê preferência a alimentos com baixo índice glicêmico e combine proteínas, carboidratos e gorduras da maneira correta, equilibre os hormônios, caso necessário, pois tanto o excesso como a falta de hormônios engordam, equilibre a sua flora intestinal, use suplementos nutricionais de maneira inteligente evitando a fadiga, queda de cabelos, unhas fracas, desânimo e monitorize sua perda de peso, pois deve se emagrecer a custa de gordura e não de músculo.
Não tenha medo de nutrientes, hormônios e medicamentos, pois quando usados sob acompanhamento médico adequado ajudam você a um emagrecimento saudável e sustentado.

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Crédito do texto/informações:
Dr Leonardo Higashi
Médico especialista em clínica médica (AMB), endocrinologista (AMB), pos-graduação em ortomolecular (FAPES) e fellow em medicina anti-aging (International Hormone Society, Bélgica).
Crédito das imagens
Abertura (1): Typofi
2 - Sanja Gjenero
3 - Zsuzsanna Kilian
