Como prometido, aqui vai nossa sugestão de cardápio afrodisíaco preparado com o ingrediente principal já citado, unindo uma boa música, um delicioso vinho, luz de velas.
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o resto é com você.
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Sugestão de CardápioEntrada:Salada de folhas verdes com brie, mel e muito amor.
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Entrada Quente:Consome de aspargos frescos e gengibre.
Prato Principal:Talharim com frutos do mar.
Sobremesa:Suflê de chocolate com pimenta ou o tradicional e insuperável morango com chantilly e calda de chocolate.
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pra se lambuzar.
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Modo de Preparo:Entrada: folhas de alface americana, rucula e endivias, queijo brie (200g) e mel a gosto.
Disponha sobre um prato ou travessa, as folhas intercaladas e sobre elas o queijo brie pré aquecido no microondas por 15 segundos para dar uma leve derretida e sobre ele espalhe mel a gosto.
Entrada quente: ½ kg de aspargos frescos, 40g de manteiga, 20g de azeite, 1 dente de alho, 40g de cebola, 1 colher de cha de açúcar, sal e pimenta a gosto.
400ml de nata, 600ml de água mineral , ½ tablete de caldo de galinha, 1 batata ralada crua.
Corte os aspargos frescos.
Numa panela, coloque a manteiga, o azeite, o alho, a cebola, o açúcar e salteie durante ums 10 minutos.
Acrescente o aspargo picado, a água, a nata, o caldo e a batata ralada.
Cozinhe por aproximadamente 20 minutos.
Passado esse tempo, bata no liquidificador, peneire e volte para a panela.
Acrescente 1 colher de chá de gengibre em pó e cozinhe por mais algum minutos ate emcorpar.
Prato Principal: ostras frescas (200g), vieiras (100g), camarão rosa (200g), ervas frescas, alho (20g), manteiga (40g), azeite (20g), sal e pimenta a gosto,caldo de peixe(1litro aproximado), ( 200g) de arroz arborio, ½ copo de vinho branco seco.
Numa panela, aqueça a manteiga e o azeite.
Acrescente o alho ralado e a cebola ralada, salteie ate clarear.
Acrescente o arroz arbóreo e o vinho branco seco, deixe avaporar.
Acrescente aos poucos o caldo de peixe (1 escumadeira por vez, e va acrescentando aos poucos), após aproximadamente 10 minutos de cocção, acrescente os frutos do mar, continue colocando o caldo ate acabar (o processo demora em media 17 minutos) desligue o fogo e acrescente sal e pimenta a gosto, alem de 1 colher de sopa de manteiga.
Mantenha a panela tampada por aproximadamente 5 minutos e para finalizar, antes de servir, as ervas frescas.
Obs: se for de acordo com o paladar de quem ira degustar o prato, uma sugestão é acrescentar 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na finalização, porem, diminuir o sal da receita, pois o queijo já tem muito.
Sobremesa: manteiga 50g), chocolate amrgo (180g), açúcar (70g), leite (60ml), cacau sem açúcar (50g), ovos(05), pimenta dedo de moça (opcional, ½ colher de chá), açúcar de confeiteiro.
Amoleça a manteiga sovando-a numa vasilha.
Unte 6 forminhas de porcelana de 8 a 10cm de diâmetro.
Polvilhe com açúcar e coloque na geladeira.
Preaqueça o forno a 200 graus.
Derreta o chocolate e 60g de açúcar numa tigela em banho Maria no forno ou no microondas, adicione depois o leite e o cacau.
Separe as gemas e as claras.
Adicione as gemas uma a uma à mistura de chocolate, mexendo com uma espátula de madeira.
Bata as claras em neve bem firme, adicione 10g de açúcar no final e despeje a mistura aos poucos na preparação com chocolate, acrescente se a gosto, a pimenta ou outro condimento como baunilha, por exemplo, mexendo delicadamente e sempre na mesma direção, para que a clara não se disfaça.
Encha as forminhas geladas com essa mistura.
Alise a superfície com uma espátula e leve ao forno por 12 minutos.
Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva imediatamente.
Sugestão de Drink: 1 copo de espumante de qualidade, 100g de morangos limpos e 20g de leite condensado.
Bata no liquidificador e sirva em duas taças com pétalas de rosas vermelhas próprias para consumo.
Sirva Gelado.
FELIZ DIA DOS NAMORADOS!!!!
